건강정보
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대표적인 항암 식품 ◈ 타임지가 선정한 10대 항암식품 ◈
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| 작성자 | 통합관리자 | 작성일 | 2015-10-11 | 조회 | 57274 |
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1.토마토
붉은색을 내는 리코펜이 전립선암을 비롯한 각종 암 발생위험을 줄입니다. 비타민 C도 풍부하여 감기바이러스와 스트레스에 대한 저항력을 높여줍니다. 다른 과일에 비해 칼로리도 낮아 다이어트 및 당뇨병 환자에게도 추천할 수 습니다.
2.시금치
칼슘과 철분이 풍부해 성장기 어린이들의 발육과 영양에 좋습니다. 비타민A도 풍부하여 야맹증을 예방하며, 시금치나물 한 접시의 열량은 40 kcal 로 살찔 걱정 없는 저칼로리 식품입니다.
3.마늘
마늘에 들어있는 알리인. 스코르진, 알리신 등의 성분은 항세균 화학물질로 식중독 등 다양한 질병을 일으키는 미생물에 대한 향균 효과가 있습니다. 또한 혈액 중 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 해서 심혈관질환에 이로운 식품입니다. 따라서 육류나 회를 먹을 때 마늘과 같이 먹는 우리의 음식습관은 아주 궁합이 잘 맞는다고 할 수 있으며, 미국 나사(미 항공 우주국)에서는 이 마늘을 어느 식품도 따라올 수 없는 현존 최고의 항암식품으로 선정하였습니다.
4.녹차
주성분인 폴리페놀성분이 발암물질과 결합하여 활성을 억제함으로써 항암효과를 가집니다. 녹차를 마시면 2시간이내에 혈관의 내피세포의 기능이 호전되어 혈관이 확장되고 협심증을 줄입니다. 차의 쓴맛과 떫은 맛 성분은 위장 점막을 보호하고 위장운동을 활발하게 해주며 녹차를 많이 마시는 지역에서는 위암 발생율이 낮습니다.
5.적포도주
포도껍질의 자주색 색소가 강력한 항암작용을 하는 것으로 밝혀졌다. 포도주의 떪은 맛을 내는 성분인 타닌 및 폴리페놀성분이 몸에 유익한 콜레스테롤 (H D L)을 활성화 시켜 동맥경화를 예방합니다.
6.견과류
땅콩,호두,잣 등 견과류에 있는 리놀렌산과 같은 불포화지방산은 동맥경화를 일으키는 몸에 나쁜콜레스테롤 (L D L)을 낮춰줍니다. 또한 엘라직산을 암의 진행과 촉진을 방해합니다. 비타민 E가 풍부하여 노화억제 및 항암 효과가 있으며, 일주일에 2~4회 이상 먹어야 효과가 있고 땅콩 알로 25알 정도입니다.
7.연어(고등어)
다량 함유된 오메가 - 3 지방산이 혈중콜레스테롤을 낮추고 동맥 경화증을 예방합니다. 또한, 루푸스나 류마티스 관절염 같은 자가 면역 질환을 일으키는 물질의 생성을 막아줍니다. 고등어는 오메가-3 지방산인 DHA 함유량이 연어의 2배에 가깝습니다. DHA는 기억 및 학습능력 유지효과가 있는 것으로 알려져 수험생들에게 특히 도움을 줄 수 있으며, 또한 노인성 치매에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
8.블루베리 (가지)
보라색을 내는 안토시아닌계 색소가 동맥경화를 예방하여 심장병 및 뇌졸중을 막아줍니다. 또한 바이러스 및 세균을 죽이는 효과도 있습니다. 가지의 보라색도 이와 같은 효과를 가지고 있어 블루베리 대체식품으로 이용할 수 있습니다.
9.브로컬리 (양배추)
슬포라판, 인돌 등의 화학물이 유방암, 대장암, 위암같은 암발생 억제 효과가 있습니다. 섬유질 비타민C, 베타카로텐이 풍부한데 양배추도 브로콜리와 같은 효과를 나타내어 대체식품으로 이용할 수 있습니다 .
10.귀리(보리)
베타 글루칸이라는 수용성 식이섬유소가 해로운 콜레스테롤을 제거합니다. 또한 포만감을 느끼게 해 과식을 방지함으로써 다이어트효과가 있습니다. 나트륨에 길항작용을 갖고 있는 칼륨이 풍부해 고혈압 및 심장병에 효과가 있습니다. 보리도 귀리와 같은 효과를 나타내어 대체식품으로 이용할 수 있으며, 특히 보리에 있는 수용성 식이 섬유소는 섭취한 포도당 및 지방성분의 흡수를 늦추어 식후 혈당 상승 및 콜레스테롤의 상승을 억제합니다.
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